怎么煮粥能夠讓粥更滑更好喝呢？大米批發價格小編來給大家分析分析。

  要想煮的粥更滑更好喝其實也不難，具體給出的建議如下：

  1、浸泡。

  就是在煮粥之前，先用水將米浸泡一下，讓米粒充分吸水膨脹，這樣做的好處就是不僅煮粥更節省時間，同時，如果攪動時順著一個方向轉，熬出的粥更酥更好喝。

  2、開水煮粥。

  很多人煮粥想必都是冷水煮粥，因為方便，但是，行家煮粥都是用開水的，因為，開水煮粥不會有糊底現象，同時也非常節省時間。

  3、控制火候。

  大部分人煮粥不注意火候，往往都是一成不變，殊不知，注意大小火的轉換也是煮粥的關鍵，先用大火煮開，再轉文火也就是小火熬煮約30分鐘，這樣粥的香味會更加濃郁。

  4、攪拌。

  為了省事，很多人將米和水下鍋之后就不管不問，任其蒸煮，其實，煮粥是需要攪拌的，攪拌的目的一是為了能夠避免糊底，二是為了“出稠”，也就是讓米粒更加飽滿，粒粒稠酥。

  5、點油。

  這是非常重要且關鍵的一個環節，也是為大多數人都所忽略的一步，在煮粥轉文火之后約10分鐘加入少許色拉油，會發現不止成品粥色澤鮮亮，并且入口會更加別樣鮮滑。

  通過以上五大方面的掌握，相信煮出來的粥會很滑很粘稠，口感很棒，不妨就來學習一下吧。