鎘大米中毒，屢見不鮮，每每聽到這種情況，都讓人膽戰心驚，連每天都會吃的再普通不過的大米都能讓人中毒，人們難免會有擔心，甚至還有些人都對鎘大米認識不清就受到其害。所謂鎘大米，就是一種鎘含量超標的大米，人長期服用這樣的大米很容易引起各種關節病癥，嚴重情況下，后果不堪設想。聽著都讓人毛骨悚然。由于鎘大米與好大米外觀上看并無什么差別，使得人們很難區分，所以，就出現了什么都不知道的情況下就鎘中毒的現象，為此，也并不是沒有方法應對，小編給大家提供以下幾個小妙招。

  1、鎘中毒也不是吃一頓米飯就能立馬中毒的，是一個長期積累的過程，所以，在日常飲食中，市場上的大米來自世界各地，對于消費者們來說，為了身體健康，不妨就到不同的市場去買不同的大米，也就是換著吃，這樣鎘中毒幾率就會大大降低。

  2、米和面食混著吃。主要就是在大家不知道如何鑒別鎘大米的時候，改變單一的飲食模式，也就是不要只吃大米，與面食混吃，多元化飲食，降低鎘大米中標風險，況且市面上的大米大多數還都是可靠的。

  3、在日常生活中，注意多飲水，多排泄，這也有利于新陳代謝，從而減少毒素在人體內的積累。

  大多數情況下來說，市面上的大米有鎘超標的現象并不多見，當然大米哪家好真的很難確定，大家在選購大米時，綜合多個因素考慮，多家產品進行對比即可。